Cambiade recetas t铆picas de pescado con esta de rodaballo al horno. Un pescado que no suele consumirse muy a menudo y que cocinado en este electrodom茅stico queda perfecto. Sorprende a todos tus invitados con una receta f谩cil y s煤per sabrosa con la que adem谩s el rodaballo te quedar谩 jugoso y en su punto. Como cualquier otro plato de
Paraun rodaballo peque帽o, de aproximadamente 1 kg, se recomienda un tiempo de cocci贸n de unos 20-25 minutos. Es importante recordar que los tiempos pueden variar ligeramente seg煤n la potencia de tu horno, por lo que siempre es 煤til verificar la temperatura interna del pescado para asegurarte de que est茅 cocido a la perfecci贸n.
Echamosla salsa que tendremos en la bandeja del rodaballo en una sart茅n y sofreiremos en ella las l谩minas de ajo. El rodaballo lo mantendremos en el horno. Vertemos el sofrito sobre las
Sicocinas en olla a presi贸n, la temperatura alcanzada suele ser de 120潞 C, por lo que se disminuye el tiempo de cocci贸n y permite conservar mejor las sustancias nutritivas y organol茅pticas de
Lorecomendado es elegir un ejemplar de entre 1,5 y 2 kilos, para asegurarte de que haya suficiente cantidad para ambos. Antes de cocinarlo, es fundamental limpiar bien el
Tiempototal 20 m; Elaboraci贸n 10 m; Cocci贸n 10 m; Esta receta es muy vistosa, Esta receta de lomos de rodaballo a la plancha con alcachofas va estupendamente con un vino blanco.
Dadoque la carne del rodaballo es bastante delicada, son preferibles, aunque no cruciales, los m茅todos de cocci贸n con calor h煤medo, como la cocci贸n al vapor, el escalfado o la cocci贸n en papillote. Los m茅todos de cocci贸n en seco, como la sart茅n y la plancha, a帽aden sabor, pero deben realizarse con cuidado.
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tiempo de cocci贸n rodaballo a la plancha
